Ideas para emplatar el jamón

Cuando vamos a invitar a amigos o familiares a casa, uno de los entrantes con lo que más nos gusta sorprender a los nuestros es con un buen plato de jamón. Claro que si además de enamorarles con un jamón delicioso, les regalamos un emplatado original y estiloso, tu mesa ganará mucho.

Antes de empezar queremos agradecer a Jamón Puro Bellota su aportación del jamón con el que hemos podido realizar estas imágenes.

Ahora sí, ¡Vayamos a las mejores ideas para emplatar el jamón!

Cómo emplatar jamón

Un buen plato de jamón ibérico es siempre un entrante delicioso. El rojo intenso y brillante de estos jamones llama a nuestro estómago. Y una bonita presentación lo hará todavía más irresistible. Te damos ideas para que consigas un emplatado de asombro.

Emplatado en espiral

La presentación de jamón ibérico en espiral consiste en colocar lonchas finas de jamón en capas concéntricas sobre un plato grande. Emplatamos todas las lonchas de la zona de corte del jamón, representando en el plato el propio veteado del jamón. Colocamos en el plato la parte de la loncha por donde se entra con el cuchillo sobre la parte de salida de la loncha anterior. ¡Efecto visual de espiral muy elegante!

Estrella de jamón

Si buscas una presentación de tu jamón ibérico con la que dejar a tus invitados impactados, esa puede ser la de un plato con forma de estrella y las lonchas siguiendo esa forma. Procura que los picos de la estrella que se forma, queden equidistantes entre sí, consiguiendo así un emplatado equilibrado. ¡Un plato muy vistoso y totalmente diferente!

Corazón de jamón

¿Necesitas una presentación de jamón para sorprender a tu pareja en un día especial? ¡El corazón de jamón es para ti! En este caso lo más importante es visualizar la forma del corazón para hacer el contorno. Una vez hecho el contorno, el plato ya tiene la forma deseada de corazón. ¡Qué bonito!

Rosas de jamón

Otra forma con la que conquistar por el estómago a tu amor o a tus seres queridos es con rosas. ¡Rosas de jamón ibérico! Además de buenas a la vista y riquísimas al paladar, pueden ser el aperitivo estrella en tus cenas especiales. Para ello, necesitarás jamón ibérico loncheado a cuchillo y lonchas de tocino de este para formar el capullo de la rosa. Formado el capullo, colocarás las lonchas superponiendo una a la anterior y abriendo los bordes para imitar pétalos. ¡Impresionante!

Jamón forma ovalada

¿Una presentación de jamón fácil de conseguir y elegante? ¡Presenta tus lonchas de jamón ibérico con forma ovalada y poniendo una loncha en el centro de todo!

Emplatado en punta

Se trata de un emplatado con las lonchas de la parte de la paleta del jamón. Cuando se pueden cortar el resultado puede ser espectacular como este. Las lonchas se disponen en capas horizontales y luego verticales para lograr un efecto atractivo.

Rollitos de jamón ibérico

¿Quieres presentar el jamón en forma de tapa? ¡Prueba a hacer makis de jamón ibérico! Así, aprovecharás la grasa de tu pieza de jamón. ¡Tu invitados van a querer más!

Mariposas de jamón ibérico

¿Te gustaría formar un dibujo con las lonchas de jamón ibérico? Uno muy original que te proponemos es el de mariposas en cada extremo y en el centro dos tiras onduladas. ¡Muy llamativo!